Dans un thermocouple, que sont la soudure chaude et la soudure froide ?

La force électromotrice qui apparaît dans le circuit d’un thermocouple dépend de la nature des deux conducteurs et des températures des deux jonctions ; celles-ci sont appelées respectivement :

Soudure chaude : Jonction de l’ensemble thermocouple soumis à la température à mesurer : c’est la jonction Capteur.
Soudure froide : Jonction de l’ensemble thermocouple maintenu à une température connue ou à 0 °C : c’est la jonction Référence

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Pourquoi la température n’est elle pas une grandeur physique comme les autres?

La température n’est pas une grandeur au sens strict du terme, comme le sont la plupart des autres unités de mesure. En effet, une grandeur est tout ce qui est susceptible d’augmentation ou de diminution comme, par exemple, une longueur,…

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